Suklaamuffinssit (munaton)

7 dl jauhoja
4 dl sokeria
5 tl leivinjauhetta
4 tl vaniljasokeria

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

100 g rouhittua suklaata (maidoton)

110 g / 1 dl rasvaa (maidoton)
1 dl omenasosetta (esim. pilttiä)
4 dl vichy vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää rasva, piltti sekä vichy. Kääntele ainekset taikinalastalla varovasti sekaisin.  Jaa taikina muffinssivuokiin, noin 28 kpl.
Paista 175 asteessa n.15-20 min. Kokeile hammastikulla kypsyys.
Koristele.