Munaton raparperipiirakka

(Ojeella tulee iso pellillinen)

225 g sulatettua margariinia/ voita  tai 2dl juoksevaa margariinia
6  3/4 dl maitoa
4  1/2 tl vanilja sokeria
13  1/2 dl vehnäjauhoja
4  1/2 tl leivinjauhetta
6  3/4 dl sokeria

pinnalle:
raparperin paloja n. 5dl
sokeria

Pälle:
3 prk kermaviiliä
1/2 dl sokeria
1-2 tl vaniljasokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voisula ja maito. Pyörittele lastalla sekaisin. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.
Ripottele pinnalle raparperin palaset. Sekoita kermaviilit sekä sokerit ja kaada raparperipiirakan päälle.
Paista 175 astetta 40min.