Munarulla

Kinkkutäytteinen munarulla

Pohja:

1 ½ dl vettä

1 dl kermaa

1 ½ dl vehnäjauhoja

4 munaa

1 tl suolaa

-> Sekoita vesi ja kerma. Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Lisää munat sekä suola ja sekoita tasaiseksi.

Taikina jää todella löysäksi,  vähän kuin pannukakku-/ lettutaikina.

-> Kaada taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Paista pohjaa uunin keskitasolla 200-asteessa, 15-20 minuuttia.

Kinkkutäyte:

2dl kuohukermaa

2-3 dl Creme Fraisea

300g keitto- / palvikinkkua

ruohosipulia

(2 keitettyä kananmunaa)

-> Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää Creme Fraise, sekoita. Lisää pieniksi kuutioiksi leikottu kinkku, silputtu ruohosipuli ja paloitellut kananmunat. Sekoita täyte tasaiseksi.

Anna täytteen vetäytyä jääkaapissa. 

-> Laita pohja leivinpaperin päällä pöydälle ja levitä täyte tasaisesti pohjan päälle. Rullaa pohja + täyte leveys-suunnassa. (Eli lyhyemmältä laidalta aloittaen). Kääri rulla alla olevaan leivinpaperiin ja folioon ja anna vetäytyä jääkaapissa.

-> Koristele munarulla halutessasi esim. rullatuilla kinkku-siivuilla, salaatinlehdillä ja kirsikkatomaateilla.